- Видео 336
- Просмотров 294 934
Алай - путешествия как хобби
Добавлен 19 май 2010
Люблю бывать на природе, путешествовать. Сбор грибов, ягод, рыбалка, поиск раритетов с металлоискателем. Если мои видео поднимут с дивана хоть несколько человек, я буду рад. Если нет, то хоть покажу, какие красоты существуют вне стен вашего дома.
Как мы солим грузди.
Вот так мы солим... Никому не навязываем, просто делимся. Вкусы разные, грузди могут быть разные и даже соль может быть разная... Нам такая засолка нравится, тем, кто пробует наши грибы - нравится и это главное.
Просмотров: 2 263
Видео
Грузди (скрипица), берем только отборные!
Просмотров 3,7 тыс.16 часов назад
В этот раз решили брать только маленькие, отборные груздочки. Все получилось!
Невероятное количество груздей!
Просмотров 2,7 тыс.День назад
Такой невероятный урожай груздей на моей памяти был 25 лет назад. Тогда мы заготавливали и солили прямо в горах. Жили там пару недель... Грузди не нужно искать, как в предыдущие годы, они везде...
День шампиньонов, ну и груздей немного...
Просмотров 2,5 тыс.14 дней назад
Странно очень, но поперли шампиньоны и в большом количестве. Но, к слову, и других грибов просто завались!
Много дождей, много грибов! Середина лета.
Просмотров 1,6 тыс.14 дней назад
Вот и середина лета. Грибов много разных, успевай выбирай, успевай набирай, заготавливай. А еще травы для чая, кто этим увлекается.
Грузди! Урожайный год!
Просмотров 2,8 тыс.21 день назад
Может потому и урожайный, потому-что дожди в горах каждый день! С утра солнце, вечером дождь, и так каждый день. Груздей много, но из-за разрушенных дождями мостов и дорог, добраться до них все сложней.
Земляника, грибы, травы и монетки.
Просмотров 540Месяц назад
Сбежали от жары в горы, там каждый день дождь. А еще грибы, земляника, зверобой, чабрец. А еще свежий воздух с ароматами трав... Чистая и холодная вода... ЗдОрово, в общем!
Вот и рыжики пошли и не только!
Просмотров 1,5 тыс.Месяц назад
Все больше разнообразие грибов! Но и червивость нарастает. Это просто ужас какой-то, сколько червивых. Это конечно повлияло на конечный результат, да и погода чуток повлияла.
Верховья Кегеты. Водопады.
Просмотров 633Месяц назад
Проехали в верховья ущелья Кегеты. Посмотрели водопады. Оооочень много лет назад мы здесь бывали, мдааа, вот такие мы уже взросленькие.
Очень много подберезовиков под березами!
Просмотров 1,8 тыс.Месяц назад
Спустя неделю по грибным местам проехали. Пришлось несколько раз относить грибы к машине. Много грибов, пока в основном подберезовики, но уже появились рядовки и рыжики.
Лето началось! Грибов все больше!
Просмотров 1,5 тыс.2 месяца назад
Вот и лето, даже по календарю. Возможность собирать грибы не стоит упускать. Мгновение ока и осень, а там и зима, которая спросит...
Конец мая, пошли подберезовики!
Просмотров 1 тыс.2 месяца назад
Май заканчивается. Нужно проверить лесочки в горах, где раньше всего появляются лесные грибочки. Удачно прокатились!
90-летний юбилей!
Просмотров 4092 месяца назад
Нашей дорогой тёте Любе исполняется 90 лет!!! Поздравляем от всей души и от всей родни! Здоровья, счастья и новых творческих успехов!!!
Подбоярышники под пение птиц!
Просмотров 1,2 тыс.2 месяца назад
Шиповник в горах зацвел, и боярышник зацвел. Значит пора за подбоярышниками (энтоломой садовой). Съездили, набрали не менее двух ведер. И весь сбор прошел под изумительное пение птиц!
Трудно достались грибочки!
Просмотров 2,4 тыс.2 месяца назад
Не просто досталась нам новая партия грибков. Особенно досталось машине, но вывезла родимая. Могли застрять с ночевкой в горах... А в итоге все нам удалось, все цели достигнуты, все живы и здоровы, техника цела, хотя повреждения есть.
Шампиньоны, синеножки и ключи от сундуков!
Просмотров 7 тыс.3 месяца назад
Шампиньоны, синеножки и ключи от сундуков!
Октябрь заканчивается, но мы с грибами.
Просмотров 4399 месяцев назад
Октябрь заканчивается, но мы с грибами.
Джетыогуз. Маленький фрагмент большого путешествия.
Просмотров 2239 месяцев назад
Джетыогуз. Маленький фрагмент большого путешествия.
Верховья реки Конорчек. Начало октября.
Просмотров 6489 месяцев назад
Верховья реки Конорчек. Начало октября.
Маленький фрагмент большого путешествия.
Просмотров 16310 месяцев назад
Маленький фрагмент большого путешествия.
К водопаду "Девичьи косы", Джетыогуз.
Просмотров 17110 месяцев назад
К водопаду "Девичьи косы", Джетыогуз.
Грибов много, разных, но груздей нет!
Просмотров 42111 месяцев назад
Грибов много, разных, но груздей нет!
Ах., какой хороший сбор! Я использую при засолке сухие специи, семена укропа, черный перец , лаврушку и чеснок и конечно соль. Тогда грибы быстро не закисают. Месяца через 2-3 готовы будут. Храню в холодильнике ( пока жарко), а затем на балкон осенью. И там они доходят.
Вы красоту клички дай бог вам здаровья . У меня слов нет . Берегите друг друга.❤❤❤.
Здравствуйте Тоже в горах набрали груздей Но очень много червивых выбросили Интересно то, что на срезе ножки червей нет, а шляпка может быть рыхлая и в червях🥲
Мы у больших груздей прямо в горах проверяем шляпку. Достаточно отрезать небольшую часть каемки или разрезать гриб пополам.
@@alay282У больших это понятно, но вот такой дефект даже у небольших , что печально, много выбросили после замачивания
Добрый день! А через сколько дней уже готовы? И можно таким образом замариновать Тополевый(осиновый ивовый) груздь! Он немного горчит! В нём очень много белого сока.
@@Серж-е8с Про тополевый груздь ничего сказать не могу, у нас его не встречал.
Какая-то загадка... Карагай-Булак - это Кегеты и на запад, а в коментах пишут, что это Шамси и на восток.
Много мест с одинаковыми названиями. Здесь именно Шамси.
Скрипица на зубах скрипит, не очень приятно, а груздь хрустит - вкусно(!)
Под водочку и скрипица не скрипит, а похрустывает :)
Так груздь или скрипица????
В справочниках - скрипица, в народе - груздь :)
Класс! А я жду сезон белых и рыжиков пока нет. Алтайский край!
А можно рецепт засолки груздей.
Через пару дней. Но это просто наш вариант, рекомендательного характера :)
А можно рецепт засолки груздей.
А можно рецепт засолки груздей.
Через пару дней будет ролик, уже сняли.
А можно рецепт, засолки груздей
Можно! Будет!
В каком ущелье были?
Шамшы, Карагай Булак.
@@alay282 Карагай Булак это через речку шамси в ответвление на восток?
@@uki312 Ущелье Шамшы начинается от Аш-поста. Едете по нему вверх и после второго брода первое ущелье боковое это и есть Карагай Булак. Там все боковые на восток.
Ну ты заелся !
Вы молодцы. Так держать😊
Спасибо!
Забег по сбору груздей на время 😅
Мы тоже мусор собираем😊
А почему не показываете сколько грибов набрали, только что накопала Ира
Класс! Грибов много! А находки были? Эх сейчас бы в шамси с мд на пару дней. Там прям радось копаря.😊
там золото чтоли? или какой то антиквариат?
@@shyrikbass там красиво свежий воздух! И монетки разного времени в хорошем состояние! Для хобби вообще клас!
Хорошего посола, доузья! И жду встречи с вами❤
Спасибо за прекрасную прогулку и охоту. Красивая природа!!! ❤
Очень интересно продолжайте
Спасибо вам большое за красивое видео.
Да, грибов море, поздравляю😊, красотища в горах
Спасибо!
А вы с какого города? Киргизия если я ре ошибаюсь?. Я очень сильно белой завистью вам завидую. Удачи и здаровья вам
Токмок.
Здравствуйте! Это где такое красивое место?
Карагай Булак, боковое ущелье в ущелье Шамси.
зачем такую херню выствлять? . грибо то не собрали
А находки с мд были? Мне наравился коп в Шамси. Теперь живу на Алтай здесь до гор долековата😢. И ездить нескем.
Конечно были, к примеру, на поляне, которую накрыл сель, была найдена двушка Елизаветы. До селя конечно.
Молодцы, приятно гулять с вами
Спасибо!
Большое спасибо за позитив )
Здравствуйте. С удовольствием смотрим ваши путешествия всей семьёй. Скажите пожалуйста в каком месте Вы были в этот раз?
Ущелье Кичи Кель Тор
Покажите свой находки в одном видео пожалуйста
Наш кыргызский блогер грибник). Медведей там нет? Волков? Встречали когда по грибам ходили?
Только кабанов.
Кара камышта болгондой эле болдум рахмат❤
Мы тоже ходим с пакетами, местность горная ,невозможно ходить с корзиной. Завтра тож пойдём за грибочками, надеюсь на грузди
Обожаю Ваш канал, каждый Ваш ролик смотрю с великим удовольствием!!!👍👍👍
Вот же люди кайфуют, Чон Рахмат за видео 💪💪💪👍👍👍
Мне лично нравится как вы снимаете, просто по доброму. Показываете все как есть. Тем более наши знакомые горы и леса. Осторожнее по дороге, селей много в этом году
Спасибо большое!
Что то вы самое некрасивое место выбрали на озере. И смысл туда осенью переться. Надо летом в жару ехать, что бы покупаться хоть
Чтобы там где-то встать, нужно договариваться и это не так просто. Где договорились, там и встали. Всего то на одну ночь.
Старой мягкой зубной щеткой мою подгруздки,чуть бланширую в кипятке и солю.Они всегда твердыми остаются.
Мы делаем почти тоже самое, получается и вид, и вкус...
Спасибо. Очень интересно смотреть . Как будто сама по лесу хожу и собираю грибы. А на этих завистлитых диванных грибников не оброщайте внимание😂
Спасибо Вам!
Когда моете об воду ударяйте и будет чисто
Здравствуйте! Спасибо за видео ❤️ А рецептом засолки можете поделиться?
Много буков будет. Может лучше видосик снять?
@@alay282Было бы прекрасно! Спасибо!
У нас называют такие грибы подгрузки и никогда не счищают пластинки.уметь мыть нужно.
Да, под струёй воды хорошо пластинки промываються. Мы их тоже никогда не счищаем, мама всегда говорила, весь аромат и вкус в пластинках.
Сухой груздь, я так понимаю?
Точно.
Так себе хрень. У нас в Сибири стараются собирать настоящий, сырой груздь.
@@user-gt2iq5th9p У нас только такие...
@@alay282 Для засолки на мой взгляд лучше сырого груздя нет ничего. Открыл дома баночку и аромат на всю комнату.
@@user-gt2iq5th9p Этот ничуть не хуже, просто чуть по другому готовим. Я жил в Томске и там собирал и солил...
Это в Кыргызии или в Казахстане?
Кыргызстан
Чон Рахмат ща приятного аппетита,как раз сидел,ужинал, смотрел Ваш видос💪😁👍👍👍
Здравствуйте! Это какое ущелье?
Кичи Кель Тор
@@alay282 Не особо понятно конечно, но всё равно спасибо за ответ.
Спасибо за видео очень красиво
Кайсыл жылы тартылган?
❤❤❤
Это Киргизия вот такая там красота